Oziq-ovqat allergiyasi nima?
Oziq-ovqat allergiyasi – bu immunitet tizimining ma'lum bir mahsulotga nisbatan noto'g'ri reaksiyasi. Hatto juda oz miqdordagi allergen ham ovqat hazm qilish muammolari, teri toshmalari yoki nafas yo'llarining shishishi kabi jiddiy alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Og'ir holatlarda anafilaksi kabi hayot uchun xavfli holatlar kuzatiladi.
Asosiy alomatlar
Allergik reaksiyalar odatda mahsulot iste'mol qilingandan keyin bir necha daqiqa yoki 2 soat ichida namoyon bo'ladi:
- Og'izda karincalanish yoki qichishish;
- Eshakemi, qichishish yoki ekzema;
- Yuz, til va tomoqning shishishi;
- Nafas qisishi va burun bitishi;
- Qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi yoki diareya.
Anafilaktik shok
Bu oziq-ovqat allergiyasining eng xavfli asorati bo'lib, zudlik bilan tibbiy yordamni talab qiladi. Alomatlar: nafas yo'llarining siqilishi, qon bosimining keskin tushishi va hushdan ketish.
Nima uchun allergiya yuzaga keladi?
Immunitet tizimi oziq-ovqat tarkibidagi oqsillarni "dushman" deb biladi va ularga qarshi IgE antikorlarini ishlab chiqaradi. Eng ko'p allergiya qo'zg'atuvchi mahsulotlar: baliq, qisqichbaqasimonlar, yong'oq, tuxum, sut, bug'doy va soya.
Oziq-ovqat intoleransi va allergiya farqi
Intolerans (masalan, laktoza intoleransi) immunitet tizimiga bog'liq emas va ko'pincha fermentlar yetishmovchiligi sababli kelib chiqadi. Bu holat allergiya kabi o'limga olib kelmaydi.
Xavf omillari va oldini olish
Oila tarixi, astma va boshqa allergik kasalliklar xavfni oshiradi. Allergiya profilaktikasida eng muhim qoida – allergen mahsulotlardan saqlanish va mahsulot yorliqlarini diqqat bilan o'qishdir.
| Agar sizda allergiya bo'lsa: | Qayin gulchanglari | Ragweed polen | O'tlar | Mugwort polen |
|---|---|---|---|---|
| Sizda ham shunday bo'lishi mumkin: | Bodom, olma, o'rik, sabzi, selderey, gilos, findiq, shaftoli, yeryong'oq, nok, olxo'ri, xom kartoshka, soya | Banan, bodring, qovunlar, qovoq | Kivi, qovunlar, apelsin, yeryong'oq, pomidor, oq kartoshka, qovoq | Olma, bolgar qalampiri, brokkoli, hammayoq, sabzi, gulkaram, selderey, sarimsoq, piyoz, shaftoli |
Responses (0 )