Protein nima va nima uchun muhim?
Protein — bu tanangiz hujayralarini o'sishi, tiklanishi va to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan asosiy ozuqa moddasidir. Kundalik ratsioningizda yetarli miqdorda protein olishingiz juda muhim. Sizga kerakli bo'lgan protein miqdori vazningiz, jinsingiz, yoshingiz va sog'lig'ingizga qarab belgilanadi.
 |
Proteinga bo'lgan ehtiyojni turli xil oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali osonlik bilan qondirish mumkin. Oqsil manbalari hayvonot (go'sht, baliq, tuxum, sut) va o'simlik (dukkaklilar, yong'oqlar) mahsulotlaridan iborat.
Proteinlar va aminokislotalar
Proteinlar "aminokislotalar" deb ataladigan qurilish bloklaridan iborat. 20 ga yaqin turli aminokislotalar turlicha kombinatsiyalarda bog'lanib, tanangizdagi mushak, suyak, ferment va gormonlarni hosil qiladi. Tana ulardan energiya manbai sifatida ham foydalanishi mumkin.
Proteinli mahsulotlar ro'yxati
Ratsioningizni boyitish uchun quyidagi proteinli mahsulotlarga e'tibor qarating:
- Yog'siz go'sht: mol go'shti, qo'zichoq, dana, cho'chqa go'shti.
- Parranda go'shti: tovuq, kurka, o'rdak, g'oz.
- Baliq va dengiz mahsulotlari: barcha turdagi baliqlar, qisqichbaqalar, omar va midiyalar.
- Tuxum.
- Sut mahsulotlari: sut, yunon yogurti, tvorog va pishloq.
- Yong'oqlar va urug'lar: bodom, kaju, findiq, qovoq urug'i, kunjut, kungaboqar urug'lari.
- Dukkaklilar: barcha loviya turlari, yasmiq, no'xat va tofu.
Shuni yodda tutingki, donli mahsulotlar ham oqsil saqlaydi, ammo ularda go'sht mahsulotlariga qaraganda protein miqdori pastroq.
 |
Responses (0 )