Qolgan loviyadan tayyorlanadigan 4 ta mazali va oson retsept

Qolgan loviyani qanday mazali taomga aylantirish mumkin?

Ko'pchiligimiz pishirilgan loviyadan ortib qolgan qismini nima qilishni bilmay, uni muzlatgichda uzoq saqlab qo'yamiz. Aslida, bu mahsulot juda to'yimli va ko'p qirrali. Tamar Adlerning "Abadiy ovqat pishirish kitobi"dan olingan ushbu usullar yordamida siz qolgan loviyaga yangi hayot bag'ishlashingiz mumkin.

Kerakli masalliqlar

• ½ chashka pishirilgan loviya;
• Cilantro-sarimsoq pastasi: ½ bog' cilantro, 2 bo'lak sarimsoq, 2 osh qoshiq zaytun moyi, tuz;
• Qattiq qobiqli non yoki tortilla, pita, chapati;
• 1-2 dona tuxum;
• Sariyog' yoki zaytun moyi;
• Sichuan chili yog'i yoki ta'bga ko'ra boshqa achchiq yog'.

Tayyorlash jarayoni

Agar loviya konservalangan bo'lsa, avvalo cilantro-sarimsoq pastasini tayyorlang: cilantro va sarimsoqni maydalab, tuz va zaytun moyi bilan xamir holiga keltiring. Kichik idishda yog'ni qizdirib, aralashmani 2 daqiqa davomida yumshatib oling.

Asosiy bosqichlar:

1. Loviyani ozgina suv bilan birga qozonchada isitib oling.
2. Nonni qovuring va sarimsoq bo'lagi bilan ishqalang (aromat berish uchun).
3. Tuxumni sariyog'da o'zingizga yoqadigan darajada qovuring.
4. Qovurilgan non ustiga loviyani, uning ustiga esa tuxumni qo'ying. Ta'bga ko'ra chili yog'i va ko'katlar bilan bezang.

Turli xil variantlar

Bu taomni nafaqat non, balki tortilla, injera, chapati, dosa yoki pita kabi mahsulotlar bilan ham iste'mol qilish mumkin. Shuningdek, ustiga yangi to'g'ralgan piyoz qo'shish ta'mni yanada boyitadi.

Manba: Tamar Adler, "Abadiy ovqat pishirish kitobi". Mualliflik huquqi © 2023. Scribner (Simon & Schuster, Inc.) ruxsati bilan.