Nordic dietasining afzalliklari. Mevalar, baliqlar, yog’lar: “Shimolning O’rta er dengizi

Nordic dietasining afzalliklari tiniq nonli gazak stoli edi

Foto: Wasa Crispbread, Splash

Nordic dietasining afzalliklari. Sifatli ingredientlar, baliq, rezavorlar va yog'lar FTW:

Oziqlanish orqali sog'lig'ingizni yaxshilashning bir necha yo'li mavjud.

Bu mashhur marshrut, chunki 1) Odamlar matematikani yomon ko'radilar, shuning uchun ular buni qilmaydi ishlayotgan bo'lsa ham, kaloriyalarni hisoblang,

2) Ular mavzularga ko'ra ovqatlanishni yaxshi ko'radilar, chunki g'oya osonroq va tushuncha yoki rasm qat'iy tafsilotlarni engib o'tish imkoniyati jozibador.

Keto, MIND, DASH, Mediterranean, South Beach, Carnivore, Bananavore kabi dietalarning cheksiz oqimi mashhur bo'ldi.

G'arbliklar tobora ko'payib borayotgan yana bir parhez bor va agar modaga asoslangan bo'lmagan tadqiqotlar to'g'ri bo'lsa, u matematikadan voz kechish uchun cheksiz g'alati rejalar paradiga yana bir muqobil bo'lishi mumkin ...

Qisqa javob:

Tarix ko'p narsalarning qabri bo'lgan; ayniqsa moda dietalari.
O'rta er dengizi dietasining orqasida haqiqiy ilmiy tadqiqotlar mavjud.
Yaqinda mashhur bo'lgan Nordic dietasi ham shunday qiladi.
Kopengagen universiteti foydani sinab ko'rish uchun o'rtacha 50 yoshli 200 nafar ortiqcha vaznli kattalar ustida tadqiqot o'tkazdi.
Reja bo'yicha 6 oy o'tgach, ularning barchasida past xolesterin, qondagi yog' va yaxshi qon shakar bor edi.
Ushbu turdagi parhez va natijalar yurak-qon tomir kasalliklari, semirish, diabet va boshqa ko'plab muammolarni oldini oladi.
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, dietadagi yog'larning sifati farq qiladi.
Biroq, qo'shilgan yog'lar asosan zaytun moyidan ko'ra omega-6da yuqori bo'lgan kanoladan olinadi.
Yaxshi natijalar baliq, rezavor mevalar va oziq-ovqat sifatidagi omega-3 yog'laridan kelib chiqishi mumkin.
Ratsionda UPF va qo'shilgan shakar kabi bir tonna nosog'lom oziq-ovqat ham mavjud emas.
Mexanikadan qat'i nazar, reja ortiqcha vaznli odamlarni ko'p jihatdan yaxshilashga yordam berishi mumkin bo'lsa, u ishlaydi.

Tafsilotlarni bilish uchun o'qing ...

→ Mundarijani ko‘rsatish/yashirish ←

Aqldan ozgan odatlar o'rniga o'rganishga asoslangan parhezlar uchun Xudoga shukur:

So'nggi dietalarning eng yoqimli jihatlaridan biri shundaki, ular tobora ko'proq u yoki bu turdagi tadqiqotlarga asoslanganga o'xshaydi.

Bu hech bo'lmaganda 80-90-yillarga o'xshab ketadi, u erda supermarketning kassa yo'lagida bo'lmagan har qanday xaker sizga aerobika kiyimiga o'tishni va margarindan boshqa hech narsa yemaslikni aytishi mumkin.

Yaqinda o'rganilgan rejalardan biri O'rta er dengizi bo'lib, u juda mazali, muvaffaqiyatli va sog'lom ko'rinadi.

Ammo IKEA-ning mashhurligi ortib borayotganligi sababli, boshqa parhez shimoldan Led Zeppelin qo'shig'i kabi tarqalmoqda.

Nordic dietasi ajoyib natijalar tufayli mashhur bo'ldi; Va lingonberries:

Ajablanarlisi shundaki, Nordic dietasi so'nggi o'n yillikda nafaqat lingonberriesdagi talablari tufayli mashhur bo'ldi,

Ammo vazn yo'qotish ta'siri odatda ko'rinadi.

Va bu tasodif emas, chunki bu juda o'xshash O'rta er dengizi dietasi.

Biroq, tadqiqotchilar yaqinda juda g'alati narsani payqashdi; Nordic dietasidagi odamlar nafaqat vazn yo'qotishdi, balki sog'lom bo'lishdi.

Ularning yaqinda Kopengagen universitetida 200 ta mavzu bo‘yicha olib borgan tadqiqoti shuni ko‘rsatadi.

Jamoa 50 yoshdan oshgan, yuqori BMIga ega, bu ularni ortiqcha vaznli, shuningdek, diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ostida bo'lgan odamlarni ko'rib chiqdi.

Keyin ular 6 oy davomida Nordic dietasi rejasiga kiritildi va unda bo'lmagan nazorat guruhi bilan solishtirildi.

Kengash bo'ylab haqiqiy foyda bilan ajoyib natijalar:

Ushbu mavzular dastur oxirida ularning ko'rsatkichlari tekshirildi va ular ancha sog'lom bo'lib chiqdi.

Ularda bor edi:
1) Past xolesterin
2) Qondagi yog 'miqdorini pasaytiradi
3) Qon shakarini yaxshiroq nazorat qilish

Bularning barchasi ob'ektlarni bir xil vaznda saqlashga harakat qilishda qo'shimcha ravishda amalga oshirildi!

Shunday qilib, vazn yo'qotganlar uchun jamoa ulardan ko'proq ovqatlanishni so'radi.

Tasavvur qiling-a, agar ularga vaznni ushlab turishga ruxsat berilsa, nima bo'lar edi!

Bu, ayniqsa, ortiqcha vaznga ega bo'lgan odamlar uchun juda ajoyib dalil.

Shunday qilib, ushbu natijalardan so'ng, bu parhez uchun umumiy da'volar quyidagilardan iborat bo'lishi ajablanarli emas:
1) Semirib ketishning oldini oling
2) Yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiring
3) Yuqori qon bosimi xavfini kamaytiring
4) Yuqori xolesterin xavfini kamaytiring
5) Qandli diabet xavfini kamaytiring

Tadqiqotchilar bu yog'lar ekanligini taxmin qilmoqdalar, lekin bu haqiqatan ham baliqdir:

Endi nazorat guruhi nima yeyayotgani haqida hech qanday ma'lumot yo'q.

Va tadqiqot mualliflari ushbu ishning vazni barqaror maqsadlariga qaramay, vazn yo'qotish foydaning muhim qismi ekanligini ta'kidlaydilar.

Lekin xuddi ichida bo'lgani kabi Zaytun moyida amalga oshirilgan haqiqatan ham qiziqarli biokimyoviy ishlar,

Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, hamma narsa yaxshilanishining asosiy sababi shimoliy dietadagi yog'lar va yog'lar bilan bog'liq.

Bular quyidagilardan keladi:
1) Yog'li omega-3 ga boy baliq
2) Zig'ir urug'lari
3) Kungaboqar (yog'? Menimcha)
4) Kanola yog'i

Buning qiziq tomoni shundaki, siz baliqning hissasini taxmin qilishingiz mumkin.

Garchi ular non uchun maydalanmaguncha chaynash va hazm qilish qiyin bo'lsa ham, zig'ir urug'lari keyingi eng aniq aybdor bo'lishi mumkin.

Ammo urug'lik moylarini tasavvur qilish qiyin kungaboqar va kanola juda yordam beradi.

Ular issiqlik va erituvchilar bilan chiqariladi va yorug'lik o'tkazmaydigan idishlarga solinmaydi.

Bir tadqiqot hatto kanola va Altsgeymer o'rtasida bog'liqlik borligini da'vo qilmoqda.

Ma'lumot uchun, 5 ta yog'ning har birida SatFat va Omegalarni solishtirish:

Faqat bu emas, balki to'yingan yog'lar, Omega 3,6,9 foizli yog'larning profillari quyidagicha:
1) Zaytun moyi: 15%, 1%, 9%, 75%
2) Kanola yog'i: 7%, 11%, 21%, 61%
3) Ayçiçek yog'i: 12%, 1%, 71%, 16%
4) Soya yog'i: 15%, 8%, 54%, 23%
5) Zig'ir urug'i yog'i: 9%, 57%, 18%, 16%

Ko'rishingiz mumkinki, zaytun moyida tonnalab omega-9 mavjud bo'lsa-da, unchalik ko'p omega-6 yo'q.

Ammo kanolada 2 marta omega-6, kungaboqarda esa 7 martadan ko'proq.

Natijalar g'alati, chunki zaytun moyi juda sog'lom ekanligi va Skandinaviyada ta'kidlangan kolzada 2 baravar omega-6 borligi haqida ko'plab dalillar mavjud.

Balki bu boshqa narsadir?

Nordic dietasi uchun qilinadigan va bajarilmaydigan narsalarning juda asosiy ro'yxati:

Biz umumiy ko'rinishga qaraganimizda "Buni emas, balki buni iste'mol qiling." Skandinaviya dietasi bo'yicha so'rovda biz quyidagilarni olamiz:

Yemoq:
1) To'liq donalar, ayniqsa javdar, arpa, jo'xori va butun donli non
2) Mevalar, rezavorlarga haqiqiy urg'u (~2 stakan/kun)
3) Sabzavotlar, lavlagi, sholg'om va sabzi kabi ildiz sabzavotlariga urg'u beradi
4) Biz biladigan yog'li sho'r suv baliqlariga haqiqiy urg'u go'shti Qizil baliqbalki seld va skumbriya ham
5) Sut, yogurt, skyr, pishloqning kam yog'li sut versiyalari
6) Dukkaklilar
7) Yog'siz parranda va ov go'shti
8) Tuxum me'yorida
9) Spirtli ichimliklarni me'yorida

Ovqatlanmaslik:
1) Shakar yoki qo'shilgan shakar, shirin ichimliklar
2) Qizil go'sht
3) Qayta ishlangan ovqatlar va go'shtlar
4) Oziq-ovqat qo'shimchalari
5) Fast-fudlar
6) Kuniga 1 porsiyadan ortiq meva yoki rezavorlar sharbati
7) Makaron va deyarli barcha non

Baliq va rezavorlar bilan bir qatorda, ehtimol siz ham yemaydigan narsadir:

Shuning uchun, ehtimol, buni yodda tutgan holda, ehtimol bu yo'qotish unchalik ko'p emas sehrli-eliksir zaytun moyi narsalarni yaxshilaydigan yuqori omega-6 kanola uchun.

Ehtimol, bu yog'li baliq miqdori va umumiy sifatdir va agar ishonsangiz yomon xolesterinni kamaytiradigan uzum bo'yicha tadqiqotbarcha bu rezavorlarning yashirin foydali ta'siridan ba'zilari.

Bundan tashqari, biz hammamiz bilamizki, bu nafaqat siz o'z ichiga olgan narsa, balki siz chiqarib tashlagan narsadir.

Quruqlikdagi hayvonlarning yog'lari to'yingan kardio-bombalardan boshqa narsa emas, shuning uchun qizil va yog'siz go'shtlardan voz kechish ajoyib g'oyadir.

Qo'shilgan shakarlarni taqiqlash va qayta ishlangan ovqatlar bu ham ajoyib fikrdir.

Shunday qilib, biz The-ni ko'rishimiz mumkin [new, created in 2004 btw] Nordic dietasi bir nechta o'zgarishlar va turli xil yog'lar bilan faqat O'rta er dengizi sifatida.

Ba'zi kamchiliklari bo'lishi mumkin, ammo hatto ortiqcha vaznli, ehtimol diabetdan oldingi bemorlarda ham natijalar, o'ziga xosliklardan qat'i nazar, g'olib ekanligidan dalolat beradi.

Malumot va havolalar:

• Manba: Kopengagen U.
• Manbani o'rganish: J.Clin.Nut. - Metabolik profilga asoslangan SYSDIET Sog'lom Nordic Diet randomize sinovining tahlili glyukoza metabolizmi va qon lipidlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

#Nordic #dietasining #afzalliklari #Mevalar #baliqlar #yoglar #Shimolning #Orta #dengizi