Kam yog’li parhez

Kam yog'li parhez

Kam yog'li dietani tanlashning asosiy sabablari umumiy kaloriya iste'molini kamaytirishga va xolesterin darajasini yaxshilashga yordam beradi. Yog'lar tanamiz ichida foydali rol o'ynaydi. Yog'lar tanamiz uchun zarur bo'lgan muhim so'l ozuqa hisoblanadi. Yog'lar energiya bilan ta'minlaydi, uning atrofida himoya qatlamini hosil qilish orqali hayotiy organlarimizni shikastlanishdan himoya qiladi, hujayra o'sishini qo'llab-quvvatlaydi va tanamizni izolyatsiya qiladi. Ular yog'da eriydigan vitaminlarning so'rilishi va gormonlar ishlab chiqarilishi uchun zarurdir. Barcha oziq-ovqatlar tabiiy ravishda ma'lum miqdorda yog'larni o'z ichiga oladi. Ammo keyin yog'lari kam bo'lgan va kundalik ratsioningizga qo'shilishi mumkin bo'lgan ovqatlar mavjud. Yog'lar bizning dietamizga ko'rinadigan manbalardan kiradi - qo'shilgan yog'lar va ko'rinmas manbalar - oziq-ovqatda allaqachon mavjud bo'lgan yog'lar. Ammo bilasizmi, yog'larning har xil turlari bor:

Yaxshi yog'lar: bu yong'oq va yog'li baliqlarda mavjud bo'lgan to'yinmagan yog'larga tegishli.

Yomon yog'lar: Bu asosan go'sht va sut mahsulotlarida uchraydigan to'yingan yog'lar va trans yog'larga tegishli.

Yog'lar juda muhim, ammo yomon obro'ga ega bo'ling, chunki juda ko'p yaxshi narsa ham yaxshi emas. Yuqori yog'li dietalar yurak kasalliklari, insult, diabet va semirish xavfini oshirishi ma'lum.

Quyida kam yog'li ovqatlar ro'yxati keltirilgan:

Sabzavotlar va mevalar kabi

• To'liq donalar va dukkaklilar o'rtacha miqdorda yog'larga ega; Bundan tashqari, ular bizning ovqatlarimizga sog'lom tolalar, antioksidantlar va minerallarni qo'shadilar.

• Hayvonlarga asoslangan (oqsilga boy) oziq-ovqatlar ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi, ammo kam yog'li sut, yog'siz go'sht, oq go'shtni tanlash va porsiya hajmini nazorat qilish orqali sog'lom, kam yog'li dietani saqlab qolish mumkin.

To'g'ri miqdorda sog'liq uchun yog'larni tanlash yuqumli bo'lmagan kasalliklar xavfini oshirmasdan foyda olishingizni ta'minlaydi. Bundan tashqari, agar siz vazn yo'qotish dietasida bo'lsangiz, barcha yog'lar bir xil miqdorda kaloriya berishini bilishingiz kerak, shuning uchun yog'larni iste'mol qilishda ehtiyot bo'ling. Boshqacha qilib aytganda, vazn yo'qotish uchun mono-to'yinmagan yog'larning yaxshi manbalari bo'lgan oziq-ovqatlarni qo'shing, ammo moderatsiyani qo'llang.

Mono to'yinmagan yog'lar kabi yaxshi yog'lar yuqori xolesterin, yurak kasalliklari va insult xavfini kamaytirish bilan bog'liq. Mono to'yinmagan yog'larning eng yaxshi manbalari yerfıstığı, guruch kepagi, zaytun va kolza yog'laridir. MUFA bodom, yong'oq va urug'larda ham mavjud. Shuning uchun dietangizga bunday yog'li ovqatlarni ko'proq kiritganingizga ishonch hosil qiling, lekin me'yorida. Ko'p to'yinmagan yog'lar (omega-3) kabi yaxshi yog'larning boshqa turlari tananing hayotiy funktsiyalari uchun zarurdir. Qizil ikra va orkinos kabi yog'li baliqlar va yong'oq ko'p to'yinmagan yog'larning yaxshi manbalari hisoblanadi.

To'yingan yog'lar sariyog ', sariyog 'va kokos yog'idan olinadi; shuning uchun ulardan oqilona foydalaning. Eng yaxshi tanlov kam yog'li sut mahsulotlari, yong'oqlar va urug'lar bo'ladi, ular to'yingan yog'lar bilan birga sog'lom oziq moddalarni ham beradi. Yog'siz baliq go'shti, tovuq ko'kragi va tuxum ham tanamizga kerak bo'lgan to'yingan yog'larning yaxshi manbalaridir. Biroq, trans yog'lar katta yo'q. Chekish nuqtasiga qadar qizdirilgan yog'da pishirilgan ovqatni qayta-qayta iste'mol qilish, mathi, rusk, namkeens kabi markasiz non mahsulotlari Trans yog'larining ba'zi manbalari hisoblanadi.