tomonidan e'lon qilingan hisobotga ko'ra Oshpaz qalami, 2021-yil aprelidan 2022-yil apreligacha Google Trends maʼlumotlari vegetarianizmning mashhurligi pasayganini koʻrsatdi. Amerika Qo'shma Shtatlarida bu vaqt ichida vegetarianlar uchun asosiy oziq-ovqatlar va vegan retseptlarini qidirish kamaydi (garchi vegetarian restoranlarni qidirish sezilarli darajada oshdi).
Cho'kishga nima sabab bo'lganiga kelsak, mualliflar uyda pishirishda charchoqni istisno qilishdi va ta'kidlashdi: "AQShda umumiy retseptlarni qidirish haqiqatan ham oshdi. [from 2020 to 2022]”. Bu, ehtimol, mavjudlik muammosi emas. The Vegan oziq-ovqat global bozor hisoboti Prognozlarga ko'ra, global vegetarian oziq-ovqat bozori 2023 yilda 16,05 milliard dollarlik sanoatdan 18,27 milliard dollargacha o'sadi.
Buning o'rniga, dietolog Melissa Vasserman Beyker, RDN Ko'pgina vegetarianlar va vegetarianlarni o'z dietasiga go'shtni qayta kiritishga undayotgan narsa sog'liq muammolari, deb taxmin qilmoqda. Oziq moddalarning etishmasligioshqozon-ichak muammolari va protein tanqisligi a ga tarjima qilingan kollagen etishmasligi (va shuning uchun zaif suyaklar va bo'g'inlar) vegetarianlar va vegetarianlar o'tishga qaror qilishlari mumkin bo'lgan ba'zi sabablar, deydi Beyker.
Ushbu qarorlar real vaqt rejimida amalga oshishini ko'rish uchun faqat ijtimoiy tarmoqlarga kirishingiz kerak. “Ko'p odamlar o'tish paytida darhol o'zlarini yaxshi his qilishadi [to a vegan diet]lekin men buning aksini his qildim," sayohat va turmush tarziga ta'sir qiluvchi Kristin Addis (@bemytravelmuse) mindbodygreenga aytadi. "Men boshim aylanardim, terim ko'proq yorilib ketar edi va men o'zimga kerak bo'lgan barcha oziq-ovqatlarni olishga harakat qilsam ham, chekka hududlarga sayohat qilish juda qiyin bo'lardi." Ba'zida, uning ta'kidlashicha, uning yagona yo'li non yeyish bo'lardi. yoki vegetarian snack barlar, bu muammoni yanada kuchaytiradi.Addis uchun go'shtni dietaga qayta kiritish uning alomatlarini engillashtirishiga shubha yo'q edi.
TikToker Obigayl Martin uning gormonlari zarba bo'lishidan oldin to'rt yil davomida vegetarian edi. "Menimcha, vegetarian bo'lish va shu bilan birga o'zingizni to'g'ri ushlab turishning to'g'ri yo'li bor," deydi Martin Mindbodygreenga, "lekin bu ancha qiyin va menimcha, hamma ham bunga tayyor emas." uning dietasi yana, Martin o'zini sog'lom, jismoniy va ruhiy jihatdan his qilishini aytadi.
Javoblar (0 )